I consulenti dicono "tailor made"...ma che ne sanno loro di cucina? Noi diciamo che vi possiamo aiutare ad organizzazione il lavoro ottimizzando i tempi di preparazione dei piatti e vi dimostriamo il tutto attraverso simulazioni video realizzate con tecnologia 3D.

 

Ogni nostro progetto considera

• il corretto flusso di lavoro in cucina,

• la gestione degli spazi tra Chef e aiuto cuoco,

• la scelta delle macchine idonee per un certo tipo di spazio,

• la separazione delle aree di  cottura e  conservazione. 

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 Sempre nel rispetto delle vostre specifiche esigenze che inevitabilmente cambiano da situazione a situazione.